Ed. Blume, Barcelona, 2011.
Encuadernacion en rústica editorial ilustrada. 14 x 16,5 cm, 240 págs. Multitud de fotografías, en gran formato y a todo color, ilustran cada presentación.
Principales apartados: Introducción; Ensaladas de acompañamiento; Ensaladas ligeras; Ensaladas copiosas; Ensaladas calientes; Arroz, legumbres, cereales y pasta; y Ensaladas de frutas.
Buen estado.
Idioma: Castellano.