Descubre la ciencia que hay detrás de lo que comes.
Editorial Planeta, Barcelona, 2007.
Encuadernación en rústica editorial ilustrada con solapa, 288 págs.
Seis grandes apartados: Fundamentos; Técnicas; Alimentos; Elaboraciones; Comida de temporada; Curiosidades.
Buen estado.
Idioma: Castellano.