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13.00€

Un científico en la cocina.
Ramón Núñez Centellas.

[Cubierta] Descubre la ciencia que hay detrás de lo que comes.
Editorial Planeta, Barcelona, 2007.
Encuadernación en rústica editorial ilustrada con solapa, 288 págs.
Seis grandes apartados: Fundamentos; Técnicas; Alimentos; Elaboraciones; Comida de temporada; Curiosidades.
Buen estado.
Idioma: Castellano.

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