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200 platos tailandeses
Oi Cheepchaiissara

[Cubierta] Ed. Blume, Barcelona, 2011.
Encuadernación en rústica. 14 x 16,5 cm, 240 págs. Multitud de fotografías, en gran formato y a todo color, ilustran cada presentación.
Tras proponer una introducción general a la cocina thai, el contenido se vertebra en seis capítulos: Entrantes, sopas y ensaladas; Platos de carne; Platos de pescado; Platos completos; Platos vegetarianos; y Postres. De cada receta, se especifican los ingredientes, el tiempo necesario para su preparación, el número de servicios resultantes y el proceso de elaboración, paso a paso.
Muy buen estado.
Idioma: Castellano.

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